Boží dar – příběhy českých potravin – 3.díl z 9 – 13:50 (30.10.22)

Jak to bylo s českým modrým mákem? Dobrodružné příběhy o zrodu, historii a moderní současnosti českých potravin. Žánr: dokument; HDTVŠSkryté titulkyŠČeská republika patří k největším pěstitelům potravinářského máku na světě. Český modrý mák byl dokonce uznán Evropskou unií. Mák má významnou hodnotu nejen v gastronomii, ale také ve farmacii. K jeho historii neodmyslitelně patří jeho zneužívání pro výrobu drog. V české gastronomii má mák pevné místo převážně ve sladké kuchyni. Škubánky s mákem, plněné ovocné knedlíky s mákem, nudle s mákem, a hlavně makové buchty. Vlčí mák je také symbolem válečných veteránů, jejichž den si připomínáme 11. listopadu. Dá se mák použít i ve slané kuchyni? A jak mák pomáhal za válek při operacích?
Více o pořadu na Kritiky.cz